Wie man Rinderknochensuppe macht
Rinderknochensuppe ist eine nahrhafte und köstliche Suppe, die sich zur Ernährung des Körpers im Herbst und Winter eignet. Der Schlüssel zur Zubereitung von Rinderknochensuppe liegt in der Materialauswahl, Verarbeitung und Kontrolle der Hitze. In diesem Artikel wird die Zubereitung von Rinderknochensuppe im Detail vorgestellt und als Referenz für die Leser aktuelle Themen und aktuelle Inhalte der letzten 10 Tage angehängt.
1. Schritte zur Zubereitung von Rinderknochensuppe
1.Materialauswahl: Wählen Sie frische Rinderknochen, empfohlen werden Rinderbeinknochen oder Rinderrückgrat. Das Knochenmark ist reichhaltig und die Suppe schmeckt reichhaltiger.
2.Vorverarbeitung: Die Rinderknochen 1-2 Stunden in kaltem Wasser einweichen, um das Blut zu entfernen. Dann das Wasser blanchieren, Ingwerscheiben und Kochwein hinzufügen, um den Fischgeruch zu entfernen.
3.Suppe kochen: Die blanchierten Rinderknochen in einen Schmortopf oder Schnellkochtopf geben, ausreichend Wasser hinzufügen, bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann auf niedrige Hitze stellen und 2–3 Stunden köcheln lassen (ca. 1 Stunde bei Schnellkochtöpfen).
4.Gewürz: Schmoren, bis die Suppe milchig weiß ist, entsprechende Menge Salz, Pfeffer und andere Gewürze hinzufügen. Sie können nach Belieben Radieschen, Mais und andere Beilagen hinzufügen.
2. Aktuelle Themen und Inhalte der letzten 10 Tage
| Datum | heiße Themen | Heiße Inhalte |
|---|---|---|
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| 07.10.2023 | Food-Blogger teilen | Das Rezept für Rinderknochensuppe von Internet-Prominenten ist populär geworden und wird von Internetnutzern gelobt |
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3. Nährwert von Rinderknochensuppe
Rinderknochensuppe ist reich an Kollagen, Kalzium, Phosphor und anderen Mineralien, die zur Stärkung des Immunsystems und zur Verbesserung der Gelenkgesundheit beitragen können. Hier sind die Hauptnährstoffe in der Rinderknochenbrühe:
| Nährwertangaben | Inhalt (pro 100g) | Wirksamkeit |
|---|---|---|
| Protein | 3,5g | Fördern Sie die Muskelreparatur |
| Kalzium | 120 mg | Starke Knochen |
| Kollagen | 2,8g | Schönheit und Schönheit |
4. Tipps
1. Geben Sie bei der Suppenzubereitung nicht zu früh Salz hinzu, da es sonst den Geschmack der Suppe beeinträchtigt.
2. Wenn Sie einen Schnellkochtopf verwenden, achten Sie darauf, die Zeit zu kontrollieren, um zu vermeiden, dass übermäßiges Schmoren zu Nährstoffverlusten führt.
3. Rinderknochensuppe ist im Kühlschrank 2-3 Tage haltbar. Aus Sicherheitsgründen muss es beim Erhitzen gekocht werden.
Mit den oben genannten Schritten und Techniken können Sie ganz einfach einen Topf duftende und köstliche Rinderknochensuppe kochen und Ihrer Familie Wärme und Gesundheit bringen!
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