Macau Ma Pavilion Four Treasures Debüt auf der Cultural Expo: Centennial Craftsmanship erstellt die Essenz des portugiesischen Backens wieder her
Kürzlich wurde das 19. China (Shenzhen) International Cultural Industry Expo und Fair (im Folgenden als "Kulturausstellung" bezeichnet) großartig eröffnet. Der Macau -Ausstellungsbereich ist "Die vier Schätze von Ma Ge" und zeigt seine einzigartige portugiesische Backtechnologie und zieht viele Zuschauer an, um zu stoppen. Als einer der Vertreter des immateriellen kulturellen Erbes von Macaus trägt die "vier Schätze von Ma Ge" nicht nur ein Jahrhundert der Geschichte, sondern auch den einzigartigen Charme der Integration chinesischer und westlicher Kulturen.
1. Das jahrhundertealte Erbe der vier Schätze des MA-Pavillons
"Four Treasures of Ma Ge" bezieht sich auf vier klassische portugiesische Dim Sum, die von traditionellen Kuchengeschäften in der Nähe von Ma Ge -Tempel in Macau hergestellt wurde:Mandelkuchen, Frau Kuchen, Hühnerkuchen und portugiesische Eiertörtchen. Diese Dim -Summen kombinieren portugiesische Backfähigkeiten und Lingnan -Esskultur. Nach einem Jahrhundert Erbschaft sind sie zu ikonischen Symbolen der Macau -Küche geworden.
| Name | Haupt Rohstoffe | Prozessfunktionen | Geschichte Ursprung |
|---|---|---|---|
| Mandelkuchen | Mandelpulver, Mungbohnenpulver, Zucker | Handgepresstes Holzkohlebacken | Stammt von Portugals traditionellen Mandelbonbons und wurde im 19. Jahrhundert in Macau vorgestellt |
| Frau Kuchen | Wintermelonenpaste, Schmalz, Mehl | Blätterteig, vielschichtiger Textur | Kombinieren Sie die kantonesische Dessert und die portugiesische Gebäcktechnologie |
| Hühnerkuchen | Südmilch, Fett, Mehl | Salzig und süß, einzigartiger Geschmack | Traditionelle Trockenfutter für Fischer in Macau entwickelte sich |
| Portugiesische Eiertarte | Eier, Milch, knusprige Kruste | Karamellisierte Oberfläche, reiches Milcharoma | Erfunden von einer portugiesischen Nonne, wurde sie in Macau im 20. Jahrhundert verbessert |
2. Großer Anlass der Kultur- und Kulturausstellung
Im Macau -Ausstellungsgebiet der Kulturausstellung zeigten vier Erbe über 60 Jahre den Produktionsprozess der "vier Schätze von Ma Ge" vor Ort. Laut Statistiken zog der erste Tag der Öffnung mehr als5.000 ZuschauerNehmen Sie an interaktiven Erfahrungen teil, und die Anzahl der Lesungen zu verwandten Themen in sozialen Medien hat überschritten2 MillionenZweitklassifiziert.
| Datenindikatoren | Wert |
|---|---|
| Durchschnittliche Anzahl der Besucher pro Tag im Ausstellungsbereich | Etwa 3.000 Menschen |
| Vor-Ort-Verteilungsverteilungsmenge | Mehr als 8.000 Exemplare |
| Unterzeichnung der Zusammenarbeit Absicht | 23 Unternehmen |
| Anzahl der Medienberichterstattung | 58 Mainstream -Medien |
3.. Innovative Praktiken des immateriellen Schutzes des kulturellen Erbes
Der Leiter des Macau Cultural Bureau sagte, dass diese Ausstellung ein wichtiger Versuch ist, "immaterielles Erbe des kulturellen Erbes" zu sein. passierenDigitalanzeigeUndInteraktive ErfahrungLassen Sie die jüngere Generation traditionelles Handwerk intuitiver verstehen. Ebenfalls ausgestellt ist die "1920S Macau Cake Shop Szene", die von AR -Technologie restauriert wurde. Das Publikum kann den Code so scannen, um Zeit und Raum zu reisen und die Backszene vor hundert Jahren zu erleben.
Es ist erwähnenswert, dass das Ausstellungsgebiet speziell ein spezielles Gebiet für "immaterielle kulturelle Erbeforschung" eingerichtet hat, um Grund- und Sekundarschüler in der Großraum Bay Area zur Teilnahme an der Produktionserfahrung einzuladen. Daten zeigen, dass die Terminrate für Studien- und Studienaktivitäten so hoch ist wie95%die neuen Bedürfnisse der traditionellen kulturellen Bildung widerspiegeln.
4. Neue Möglichkeiten für die industrielle Entwicklung
Mit der Weiterentwicklung des Konstruktions des "Macau Creative City Food Capital" verwandeln sich die "vier Schätze von Ma Ge" von traditionellen Snacks zu kulturellem IP. Derzeit haben kulturelle und kreative Unternehmen verwandte Themen entwickeltBlind Box -SerieUndDigitale SammlungDer Online -Umsatz eines einzelnen Produkts überstieg eine Million Yuan.
| Derivate | Entwicklungsform | Marktreaktion |
|---|---|---|
| Immaterielles kulturelles Erbe Blind Box | Mikrowerkzeuge + Rohstoffpaket | Vorverkauf in 3 Tagen ausverkauft ausverkauft |
| Digitale Sammlung | 3D -Modellierungsanimation | 5.000 Kopien des Kreislaufs |
| Geschenke mit Co-Branded | Zusammenarbeit mit dem Palastmuseum | Das Bestellvolumen überstieg 20.000 |
5. Zeitgenössischer Wert der kulturellen Integration
Experten der China immateriellen Kulturerbe -Schutzverband wiesen darauf hin: "Der einzigartige Wert der vier Schätze von Ma Ge ist, dass es ist, dass es ist, dass es istSeelenstraße maritimeWieder das lebende ZeugnisDialog zwischen chinesischen und westlichen Kulturenlebendige Fälle. "Diese kulturelle Integration, die im Laufe der Zeit angesammelt wurde, bietet ein wertvolles Paradigma für zeitgenössische kulturelle Innovationen.
Während der Kulturausstellung kündigte die Macau -Delegation auch den Start des "immateriellen Erbenerbenerbenerblers", der in den nächsten drei Jahren investiert wird.10 Millionen Macau -DollarUnterstützung der innovativen Transformation traditioneller Fähigkeiten. Einige Analysten glauben, dass dieses Modell "Culture + Technology + Industry" zu einer neuen Richtung für das immaterielle Erbe der kulturellen Erbe werden kann.
Als sich die Abschlussfeier nähert, ist der "Four Treasures of Ma Ge" -Anstellgebiet immer noch überfüllt. Dieser süße Geschmack, der aus einem Jahrhundertjahre stammt, schreibt ein neues Kapitel im zeitgenössischen Erbe der traditionellen Kultur durch die Plattform der Kulturausstellung.
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